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番茄:跨越五个世纪的文明信使

番茄:跨越五个世纪的文明信使一、植物学奇迹:自然设计的完美浆果番茄(学名:Solanumlycopersicum)作为茄科植物的特殊成员,其生物学特性堪称自然进化的杰作。成熟的番茄果实含水量高达95%,却蕴含着异常丰富的营养矩阵:每100克含维生素C13.7mg、维生素K7.9μg,以及独特的抗氧...